Auf eine lange Liste an ehemaligen Eigentümern kann das heutige Restaurant D’Feldwies zurückblicken. Schon 1795 wurde diese Gaststätte – früher noch unter dem Namen „Stolltavern“ – eröffnet und galt damals wie heute als ein Mittelpunkt in dem beschaulichen Örtchen Feldwies, das heute zur Gemeinde Übersee-Feldwies gehört. Übersee am Chiemsee ist ein idealer Ausgangspunkt, um Ausflüge in die Natur zu starten oder Kunst und Kultur zu genießen – nicht umsonst kamen vor der Jahrhundertwende viele Maler in die Region und kehren dabei auch gerne im der Gaststätte D’Feldwies ein.
Hausmannskost in gemütlicher Atmosphäre
Mittlerweile ist es Beate Stang, die in der Gaststätte das Sagen hat und größten Wert darauflegt, dass sich ihre Gäste wohl und geborgen fühlen. Und dies gelingt ihr, indem bei der Zubereitung der angebotenen Gerichte auf frische Zutaten aus der Region geachtet wird. Eine Einrichtung im bescheidenen Stil sorgt außerdem für eine heimliche, fast schon nostalgische Atmosphäre, die Freunde der guten alten Hausmannskost gerne immer wieder kommen lässt.
Frisch auf den Tisch
Apropos Hausmannskost. Dies ist es auch, was auf dem Speiseplan in diesem Restaurant besonders groß geschrieben wird. Eine besondere Rolle spielt in diesem Wirtshaus das Thema „Ochs“: vom Grill, als Gulasch, neumodisch als Burger oder frisch im Salat – der Staudinger Weideochs nimmt einen Großteil der Speisekarte ein. Wer es hingegen lieber vegetarisch mag, der findet verschiedene Salat zur Auswahl vor oder gönnt sich einen der leckeren Nachtische, die an die guten alten Zeiten bei Oma in der Küche erinnern, zum Beispiel der Griaßknödel auf Zwetschgenragout.
Der Biergarten ruft
Natürlich ist in Übersee am Chiemsee auch für die kleinsten Gäste gesorgt, denn auch die Speisekarte für die Kinder hat von Spätzle bis Wiener Würstchen genug Auswahl zu bieten. Und zum Nachtisch darf es dann sicherlich ein Eis sein, dass im Sommer gerne im Biergarten verspeist werden darf.
